Eric Fco Díaz Serrano

Comunicación Comercial

La etiqueta.

La etiqueta es ventaja de inestimable valor:
promueve la voluntad
y hace placentera la vida.

La etiqueta es un conjunto
de convencionalismos acordados
para regir las relaciones,
mientras que las buenas maneras
se refieren a la forma de tratar
y considerar a los demás.

Las buenas maneras toman precedencia
sobre la etiqueta, así que, aunque
la etiqueta varíe en diferentes países,
las buenas maneras son universalmente
aprobadas por no ocasionar ofensa.

El primer requisito es estar bien vestido
y bien peinado segun la ocasión.
Para los hombres: vestido de color
azul o gris, zapatos preferiblemente
negros, medias estiradas.
Ni lápices ni bolígrafos en el bolsillo
exterior; en su lugar un pañuelo.
Para las mujeres: en el trabajo no hacer
ostentación de su feminidad.
El mucho maquillaje, los vestidos
provocativos, el arreglo teatral
y los perfumes escandalosos
no tienen lugar. La lógica y la persuación
han de ser sus principales atributos.

Si ella lleva invitados al restaurante,
se asegura de que le envíen
la cuenta directamente a ella
sin que se la presenten en la mesa.

En actos sociales, es siempre apreciado
por las damas, que los organizadores consulten
a la "primera dama" del mismo,
lo relacionado con lo que se ha de usar
para pasar la información previamente.

La etiqueta exige leer tanto
como el tiempo lo permita
y tan diversa como sea posible.

Los restaurantes en todo el mundo
persisten con presentar la lista
de platos (menú) en francés,
de manera que un buen conocimiento
de la terminología culinaria francesa
es ventajoso, sino (no obstante la
dificultad en seleccionar los platos al gusto),
los denominados "platos a la carta"
son por lo general los más caros que
el llamado "Table D'Hote" o plato del día.

Pedir al camarero opinión respecto al vino
parece razonable, pero brinda
al restaurante una oportunidad de oro
para deshacerse de marcas de poca
o ninguna venta.
Es mejor recordar que el vino blanco
es razonable con la comida, el vino
blanco dulce solamente con el postre,
y que el vino rojo usualmente
no combina bien con el pescado.
No esta mal que el camarero sirva
una cantidad de prueba al que invita,
después de todo es mejor que él
se exponga al sabor, pero luego,
el vaso de la primera dama debe
servirse primero.

En relación con el comportamiento
en la mesa no debemos olvidar que,
en el mundo de nuestra civilización
occidental prevalece la costumbre
de comer con la boca cerrada
manteniendo los codos cercanos
a los lados de uno y, jamás, conversación
alguna que distraiga como para
que alguien deje su plato.
Huelga decir que el fumado no existe.

Los cubiertos se colocan para usar
de afuera hacia adentro del plato.
Tenedor o cuchara para el postre
y cuchillo para la mantequilla
a través de la parte de arriba (del plato).

Al terminar de comer, cuchillo
y tenedor (o cuchara) se colocan
nítidamente sobre el plato.

Nunca está de más la habilidad
para el baile. Pero además de habilidad,
debe verse y sentirse escuela y no azar.

Los cumplidos son siempre difíciles.
No es sufuciente -claro que no!-
"su vestido hace juego con su sombrero".
La espontaneidad y sinceridad
en el cumplido expresa alegría,
generosidad, desarrollo y buen gusto.

En las disculpas es mejor ser breve.
No ofrecer reponer o pagar reparaciones.
Mejor envíe flores posteriormente.
Siempre es apreciada una llamada,
nota o visita después de una fiesta.

Las buenas maneras, consisten
primordialmente en actitudes
de respeto y consideración por los demás.


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covers communication and educational materials produced by Eric Fco. Díaz Serrano. Correspond to two print indexes: Resources in Commnunication and Edutation; and Current Index students and Information.
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ericdiaz@racsa.co.cr

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