Eric Fco. Díaz Serrano, Costa Rica es así: historia, geología e hidrografía.

San Vicente. Moravia. Provincia de San José.

Del pueblo y su historia:

Moravia toma su nombre de los primeros colonos europeos que hallaron similitud en el paisaje con esa región de europa de los rios Moravia que, juntos desembocan en el rio Danubio.

Moravia es una de las diez poblaciones que forman parte del anillo periférico de la ciudad de San José.

Dada su cercanía con el Paso de La Palma (paso entre el Cerro Zurquí y el Volcán Irazú). y lo profundo del Rio Virilla pasa por lo general nublado en las tardes de invierno con bellos arcoiris en las mañanas. La artesanía en cuero moraviana es famosa por su calidad y originalidad. Tours diarios llegan a Moravia por esta especialidad.

Fueron 25 matas de cafe las que llevaron la prosperidad a los vecinos del siglo 19. El entorno, hasta 1960 era de paisaje de cafetales. En la actualidad San Vicente está todo construido. No queda un solo cafetal.

Por esos tiempos fueron famosos también los "achoteros" llamados así por trabajar la industria casera del "achiote". Se trata de un condimento culinario que además, los indios usaron como colorante rojizo. Basta una semilla (de tamaño poco menos de una lenteja) para teñir un kilo de arroz.



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